DİDİM’DE ZEYTİN FESTİVALİ BAŞLADI: BUGÜN DÜNYA REKORU İÇİN TADIM VAR

DİDİM’DE ZEYTİN FESTİVALİ BAŞLADI: BUGÜN DÜNYA REKORU İÇİN TADIM VAR

Didim’de 8. Zeytin Festivali, eski adliye binası önünden Apollon Tapınağı’na uzanan kortejle başladı. Festivalin dünya rekoru hedefli zeytinyağı tadımı bugün, 9 Ekim Cuma günü, dört ayrı noktada saat 09.00–17.00 arasında gerçekleştirilecek.

Yusuf Mehmet Sarışın

Aydın’ın Didim ilçesinde zeytinin bereketini, üreticinin emeğini ve ilçenin kültürel mirasını buluşturan 8. Didim Zeytin Festivali başladı. Didim Ziraat Odası tarafından düzenlenen; Aydın Büyükşehir Belediyesi, Didim Kaymakamlığı, Didim Ticaret Odası ve Zeytin Dostu Derneğinin iş birliğiyle gerçekleştirilen festival, 11 Ekim Pazar gününe kadar devam edecek.

Festivalin açılışı, 8 Ekim Perşembe günü eski adliye binası önünden başlayan kortejle yapıldı. Atatürk Bulvarı üzerinden Apollon Tapınağı mevkisine uzanan yürüyüşte Aydın Büyükşehir Belediyesi bandosu marşlar çaldı. Kortejde yer alan deve de yürüyüşe renk kattı.

Apollon Tapınağı çevresindeki açılışa Didim Kaymakamı Mesut Çoban, Didim Cumhuriyet Başsavcısı Sefa Aygün, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürü Havva Seçer Sağınç, Didim Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım, ziraat odası ve meslek odası başkanları, siyasi temsilciler, kurum müdürleri ve vatandaşlar katıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından halk oyunları ekipleri gösterilerini sundu.

BUGÜN DÖRT AYRI NOKTADA, 09.00–17.00 ARASINDA TADIM

Festivalin en çok ilgi beklenen etkinliği, bugün gerçekleştirilecek Guinness Dünya Rekoru denemesi olacak. En geniş katılımlı zeytinyağı tadımı hedefiyle düzenlenen etkinlik, 9 Ekim Cuma günü saat 09.00–17.00 arasında dört ayrı noktada sürecek.

Vatandaşlar Apollon Tapınağı, Didim Kent Meydanı, Altınkum Yalı Caddesi ve Akbük Limanı’ndaki tadım alanlarına katılarak dünya rekoru hedefine destek verebilecek. Bu dört alan, festival öncesinde yayımladığımız haberde de duyurulmuştu. yenididimhaberim.com

Didim’in zeytin ve zeytinyağını uluslararası alanda tanıtmayı amaçlayan organizasyonda, geniş katılımla Guinness Dünya Rekorları arasına girilmesi hedefleniyor.

HİLMİ YILDIRIM: ZEYTİN VARLIĞINI 4 MİLYONA ÇIKARMAK İÇİN ÇALIŞACAĞIZ

Açılışta konuşan Didim Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım, bu yıl festival kapsamında dünya rekoru hedefli büyük bir zeytinyağı tadımı düzenlediklerini belirterek bütün Didim halkını dört ayrı noktadaki etkinlik alanlarına davet etti.

Didim’in zeytincilikte hızla gelişen bir ilçe olduğunu vurgulayan Yıldırım, ilçedeki yaklaşık 2 milyon olan zeytin ağacı varlığını 4 milyona çıkarma hedefi doğrultusunda çalışacaklarını söyledi.

Yıldırım, vatandaşların katılımının hem rekor denemesi hem de Didim’in zeytincilik potansiyelinin tanıtılması açısından önem taşıdığını ifade etti.

AYDIN’IN ZEYTİN ÜRETİMİNDE DİDİM’İN PAYI

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, zeytinin Aydın’ın geleceği açısından iş ve aş sağlayan önemli bir tarımsal değer olduğunu belirtti.

Aydın’ın zengin üretim potansiyeliyle Türkiye’nin önde gelen tarım kentlerinden biri olduğunu söyleyen Temiz, paylaştığı verilere göre ilin geçtiğimiz yıl 108 bin ton sofralık zeytin üretimiyle Türkiye’de üçüncü, 354 bin ton yağlık zeytin üretimiyle ikinci sırada yer aldığını kaydetti.

Didim’in ise Aydın’ın zeytin üretimine toplam 15 bin 500 ton katkı sunduğunu açıklayan Temiz, üreticiye verilen desteklere de değindi:

“Tarım ve Orman Bakanlığımızın öncülüğü, Valiliğimizin desteğiyle İl Müdürlüğü olarak bizler üreticimizin her zaman yanındayız. Geçtiğimiz yıl iki projemiz kapsamında Bakanlığımız ve Valiliğimiz Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığımızın katkılarıyla toplamda 25 bin 430 adet zeytin fidanını üreticilerimize teslim ederek toprakla buluşmasına vesile olduk.”

MESUT ÇOBAN: ZEYTİNİ KALİTESİYLE, MARKASIYLA VE HİKÂYESİYLE DEĞERLENDİRMELİYİZ

Didim Kaymakamı Mesut Çoban, açılış konuşmasında üretimin yanı sıra kalite, markalaşma ve tanıtımın önemini vurguladı.

Çoban, Didim’in zeytin ve zeytinyağına daha fazla değer kazandırılması gerektiğini belirterek şunları söyledi:

“Didim’in zeytinini dalından topladığımız şekliyle değil; kalitesiyle, markasıyla, ambalajıyla ve hikâyesiyle değerlendirmek, kıymetlendirmek zorundayız. Erken hasadı, doğru sıkımı ve doğru depolamayı yaygınlaştırmalıyız. Ürünümüzü analizle, sertifikayla ve güçlü markalarla desteklemeliyiz.”

Zeytinyağının gastronomiyle buluşturulması gerektiğini ifade eden Çoban, zeytinliklerin kırsal turizm, gastronomi turizmi ve sağlıklı yaşam kültürü içinde değerlendirilmesini istedi.

Didim’in tarihî mirasına, turizm olanaklarına, bereketli topraklarına ve üreticilerine dikkat çeken Çoban, bu değerler ortak bir hikâyede buluşturulduğunda ilçenin zeytin ve zeytinyağının dünyanın seçkin sofralarında aranan ürünler hâline gelebileceğini söyledi.

Çoban, hedefi şu sözlerle özetledi:

“Bizim hedefimiz daha fazla zeytin üretmekten ibaret olmamalıdır. Asıl hedefimiz, Didim adıyla daha değerli zeytin üretmek olmalıdır.”

“BU REKOR, DİDİM’İN ZEYTİNİNİN DÜNYAYA DUYURULMASIDIR”

Bugünkü dünya rekoru denemesine ilişkin de konuşan Kaymakam Çoban, Didim’in geçmiş yıllarda binlerce insanı zeytinyağı tadımında buluşturduğunu hatırlattı.

Bu yıl hedefin daha da büyütüldüğünü belirten Çoban, rekor girişiminin taşıdığı anlamı şöyle anlattı:

“Bu rekor yalnızca bir rakamdan ibaret değildir. Bu rekor; Didim’in ve Didim’in zeytininin dünyaya duyurulmasıdır. Üreticimizin emeğinin kıymet bulmasıdır. Çocuklarımızın ve gençlerimizin zeytin kültürünü tanımasıdır. Didim’in tarihinin, tarımının ve turizminin aynı büyük hedef etrafında birleşmesidir.”

Çoban; çiftçilere, üreticilere, Aydın Büyükşehir Belediyesine, kamu kurumlarına, meslek odalarına, sivil toplum kuruluşlarına, görevli ve gönüllülere teşekkür ederek bütün Didimlileri bu heyecana ortak olmaya davet etti.

FESTİVAL 11 EKİM’DE SONA ERECEK

Açılış konuşmalarının ardından protokol üyeleri festival alanındaki stantları gezerek ürünler hakkında bilgi aldı.

Dört gün sürecek festivalde zeytinyağı tadımının yanı sıra atölyeler, gastronomi söyleşileri, sağlık paneli, halk oyunları ve zeytinyağlı yemekler yarışması yer alıyor. Festival, 11 Ekim Pazar günü tamamlanacak. yenididimhaberim.com

Didim’in bugünkü buluşma çağrısı ise açık: Saat 09.00–17.00 arasında dört tadım noktasından birine gelerek üreticinin emeğine, zeytin kültürüne ve dünya rekoru hedefine destek vermek.