'Rumeli'nin dayanışma ruhunu Didim'de yaşatıyoruz'

'Rumeli'nin dayanışma ruhunu Didim'de yaşatıyoruz'

Didim Rumeli Kültürünü Yaşatma ve Dayanışma Derneği Başkanı Yusuf Gökçe ile Ramazan ve Mübadil Kültürü Üzerine Röportaj...

Yusuf Mehmet Sarışın
Genel Yayın Yönetmeni – Yeni Didim Haberim

Didim’de mübadil torunları tarafından kurulan ve Balkan kültürünü yaşatma hedefiyle faaliyetlerini sürdüren Didim Rumeliler Kültür ve Dayanışma Derneği, Ramazan ayında hem ihtiyaç sahiplerine ulaştırdığı erzak kolileri hem de 17 Mart’ta düzenleyeceği iftar programıyla dayanışma ruhunu büyütüyor. 

Dernek Başkanı Yusuf Gökçe ile Ramazan çalışmaları, mübadil kültürü ve Rumeli iftar sofraları üzerine konuştuk.

Sayın Gökçe, Ramazan ayında dernek olarak nasıl bir çalışma yürüttünüz?

Yusuf Gökçe: Ramazan, bizim kültürümüzde sadece oruç ayı değil; paylaşmanın, hatırlamanın ve bir arada olmanın ayıdır. Bu bilinçle ihtiyaç sahibi aileler için Ramazan kolileri hazırladık ve bizzat üyelerimizle birlikte dağıttık. Biz mübadil torunlarıyız. Dedelerimiz bu topraklara gelirken yanlarında fazla bir şey getiremedi ama dayanışma ruhunu getirdi. Biz de o ruhu yaşatıyoruz. Kolilerimizin içeriğini özenle belirledik. Temel gıda malzemelerinin yanı sıra iftar sofralarına yakışacak ürünler koyduk. Amacımız sadece bir paket vermek değil; bir sofraya bereket katmak.

17 Mart’ta Didim Merkez Camii’nde bir iftar programınız var. Bu organizasyonun amacı nedir?

Yusuf Gökçe: Evet, 17 Mart’ta Didim Merkez Camii avlusunda geniş katılımlı bir iftar programı düzenliyoruz. Bu iftar sadece bir yemek organizasyonu değil. Bu, mübadil kültürünün Ramazan geleneğiyle buluştuğu bir sofradır. Biz istiyoruz ki, Didim’de yaşayan herkes o akşam aynı sofrada otursun. Zengin-fakir ayrımı olmadan, hemşehrilik bilinciyle bir araya gelelim. Mübadil kültüründe sofra kutsaldır. Sofrada kimse yalnız bırakılmaz.

Rumeli iftar sofraları denince akla ne gelir? Menüde neler olacak?

Yusuf Gökçe: Rumeli sofraları sadedir ama gönlü geniştir. Bizim iftar menümüz de o geleneği anımsatacak. Öncelikle çorba olacak. Ardından etli ana yemek — çünkü bizim kültürümüzde misafire ikram edilen yemekte cimrilik olmaz. Yanında pilav, belki börek çeşitleri, salata ve tatlı olacak. Özellikle Balkan mutfağını çağrıştıran lezzetlere yer vereceğiz. Bizim büyüklerimiz derdi ki: “Misafir sofradan doymadan kalkmaz.” O anlayışla hazırlık yapıyoruz. Bu sadece karın doyurmak değil; geçmişi yaşatmak meselesidir.

Derneğiniz mübadil torunları tarafından kuruldu. Bu kimlik çalışmalarınıza nasıl yansıyor?

Yusuf Gökçe: Derneğimiz tamamen mübadil ailelerin evlatları tarafından kuruldu. Siz de bir mübadil torunusunuz. Bizler Balkanlardan gelen insanların torunlarıyız. Dedelerimiz Selanik’ten, Kavala’dan, Drama’dan, Gümülcine’den bu topraklara geldi. Yanlarında hatıralarını, türkülerini, yemek tariflerini ve geleneklerini getirdiler. Didim’de çok güçlü bir mübadil nüfusu var. Biz de bu kültürü yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak için çalışıyoruz. Ramazan iftarı da bunun bir parçası. Çünkü mübadil kültüründe dinî ve kültürel değerler iç içedir.

Didimli mübadiller geleneklerini sürdürüyor mu sizce?

Yusuf Gökçe: Kesinlikle sürdürüyor. Belki eski köy yaşamı yok ama değerler yaşıyor. Bayramlaşma geleneği, büyüklerin ziyaret edilmesi, toplu iftarlar, hayır organizasyonları… Bunlar hâlâ var. Didim artık büyük bir turizm kenti ama özünde bir mübadil kenti kimliği taşıyor. Bizim görevimiz bu kimliği unutturmamak. Çocuklarımız sadece modern hayatı değil, dedelerinin nereden geldiğini de bilmeli.

Son olarak Didim halkına mesajınız nedir?

Yusuf Gökçe: Ramazan paylaşınca güzeldir. 17 Mart’taki iftarımıza tüm halkımız davetlidir. Soframız herkese açıktır. Biz mübadil torunları olarak şunu söylüyoruz: Bu topraklarda kök saldık, şimdi bu topraklara hizmet etme zamanıdır. Dayanışma büyüsün, sofralar çoğalsın, gönüller birleşsin.

Yusuf Gökçe'nin kitabım hakkında görüşleri için tıklayınız...